Cajeta Gelatin Opskrift Med Valnødder

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 08:16

Inspirationen til Karla Martínez, når hun står foran ovnen, er hendes kærlighed til sin familie og sit land.”Jeg elsker alt, hvad der har med mexicanske ingredienser at gøre,” sagde han i bogen Delish-ioso (Nexos Latinos), der samler opskrifter fra forskellige berømtheder, og hvorfra denne dessert er udvundet. Krydret elsker, forklarede, at hun, siden hun var lille, snek sig ind i køkkenet for at hjælpe sin mor og bedstemor. "[Når] du laver mad med kærlighed, viser det sig alt for lækkert."

Gelé af cajeta med valnødder

(Gør 6 til 8 portioner)

INGREDIENSER

3 poser ulavet gelatine

1 kop vand ad gangen

3 kopper mandelmælk

1 flaske cajeta eller dåse med dulce de leche

½ kop hakkede valnødder

Vilde bær efter smag

FORBEREDELSE

1. Kog vandet og tilsæt gelatinen uden smag. I en anden gryde, opvarm mælken uden at koge, og tilsæt cajetaen i bevægelse, indtil den er opløst.

2. Tilsæt den ulavede gelatine til cajeta-blandingen. I en ildfast beholder skal du placere valnødderne og tilsætte blandingen. Lad afkøle og afkøle i ca. 3 til 4 timer, eller indtil de er faste. Når den er klar, server den med vilde bær.