Opskrift: Mexicansk Kødlaff Med Tequila Ketchup

Indholdsfortegnelse:

Opskrift: Mexicansk Kødlaff Med Tequila Ketchup
Opskrift: Mexicansk Kødlaff Med Tequila Ketchup

Video: Opskrift: Mexicansk Kødlaff Med Tequila Ketchup

Video: Opskrift: Mexicansk Kødlaff Med Tequila Ketchup
Video: Pico de Gallo / Spicy, mexicansk tomatsalsa! - Opskrift #93 2024, Marts
Anonim
Opskrifter, vinter, kødlaff, kødbrød, tequila, ketchup
Opskrifter, vinter, kødlaff, kødbrød, tequila, ketchup

Ingredienser:

madlavning spray olie

Tequila

ketchup : 1 kop organisk ketchup

2 spsk æble cider eddike

1 spsk tequila

1 tsk Worcestershire sauce

¼ tsk chipotle chilipulver

Kødlaff:

1 spsk olivenolie

1 løg, finhakket

2 revne gulerødder (ca. ¾ kop)

2 hvidløgfedd, finhakket

1 tsk chilipulver

½ tsk chipotlepulver

½ tsk malet spisskum

1 tsk Worcestershire-sauce

1 kop hakket frisk koriander

1 kilo magert malt oksekød

1 pund formalet kalkunbryst

2 store æg

½ kop brødbrød

¾ tsk salt

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Dæk en fældet bageplade med aluminiumsfolie; sprøjt aluminiumsfolie med kogespray.

2. For at fremstille tequila-ketchup, omrøres ketchup, eddike, tequila, Worcestershire-sauce og chipotlepulver i en lille skål, indtil de kombineres. Sæt den til side.

3. For at fremstille kødlaffen skal du opvarme olien i en stor stegepande-stegepande over medium-høj varme. Tilsæt løg, gulerod, hvidløg, chilipulver, chipotlepulver, spisskummen og Worcestershire-sauce. Kog i cirka 8 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil grøntsager er møre. Fjern det fra varmen, og tilsæt koriander under omrøring. Overfør blandingen til en stor skål, og lad den køle lidt af. Tilsæt oksekød, kalkun, æg, brødkrummer, salt og ½ kop ketchup, rør forsigtigt, indtil de kombineres.

4. Overfør blandingen til bagepladen og dann en stang på 6 x 9 tommer. Hæld den resterende ketchup-blanding oven på kødstangen. Bages i cirka 1 time og 10 minutter, indtil et øjeblik læst termometer indsat i midten af kødet 160 ° F. Lad stå 5 minutter, inden du klipper.

jQuery (vindue).load (funktion () {jQuery ('div # sektionName'). tekst ('Smag det'). css ('opacity', 1);});

Anbefalet: