Enkel Opskrift Til At Lave Cupcakes

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 08:16

Der er en måde at rejse på uden at forlade dit hjem, og det er gennem at genskabe traditionelle opskrifter. Sådan er tilfældet med guava- og flødeostkager, der kombinerer udsøgt sød og salt.

Før du tilbereder denne lækre dessert med caribiske rødder, er det på cirka en time nødvendigt at være klar over de to forskellige typer, der findes: de trekantede, der er guava og ost, og de rektangulære, der kun har guava.

New York Times delte for nylig en opskrift på cupcakes hentet fra bogen Paladares: Opskrifter fra private restauranter, hjemmelavede køkkener og Streets of Cuba af Anya von Bremzen, som vi gengiver nedenfor.

INGREDIENSER

1 stort æg

en knivspids salt

2 bladdejsplader (ca. 8 ounces hver)

Mel

1/2 kop guavasyltetøj

¾ kop blødgjort flødeost ved stuetemperatur

2 spsk sukker

FORBEREDELSE AF GUAGABA-KAGER OG CREAM-CHEESE

8 enheder

Opvarm ovnen til 375 grader.

Pisk ægget med en knivspids salt og læg den til side.

I en skål skal du kombinere flødeosten med de 2 spiseskefulde sukker.

På en melbestøvet overflade skal du rulle dejspadarkene op i 8 rektangler 3 inches bred og 4 lange og placere dem på bagepladen. Spred guava-pastaen og ½ spiseskefuld flødeostblanding på toppen af syltetøjet per butterdej.

Fold det ene hjørne til det modsatte hjørne for at danne otte trekanter. Forsegl trekanterne ved at lukke dem med tænderne på en gaffel.

Før bagningen børstes toppen med det slagne æg og drys med sukker. Bag cupcakes, indtil de er pustede og gyldne, ca. 15 minutter. Serveres ved den ønskede temperatur.