Tre Sukkerfrie Opskrifter Til At Forkæle Valentinsdagen 2020

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 08:16

Forbered forklædet og gå ind i køkkenet for at vise dine gæster på Valentinsdagen, hvor god en kok du er. For ikke kun tilbereder du lækre retter, men de er også sukkerfri, så de kan gentage sig igen og igen uden frygt for konsekvenserne.

Sund madlavning med grøntsager som hovedpersoner er ikke synonym med kedeligt. Hold dig væk fra den typiske salat, og giv din fantasi frie tøjler, når du bruger de forskellige ingredienser, selv når du tilbereder desserter, som vi viser dig lige nu.

For at starte vil vi åbne vores mund med en have med crudités

Du skal bruge:

Peppers

Agurker

Gulerødder

Hummus

Green

spyd hjerteformet kuttere

1. Rengør grøntsagerne godt, fordi vi vil forbruge dem rå
2. Brug skærere i forskellige størrelser, de kan være hjerte, men også blomster, til at skære forskellige grøntsager og skabe rum indeni.

3. Spil for at blande farverne på grøntsagerne og passe stykkerne som et puslespil med forskellige grøntsager. For eksempel et lille gulerodshjerte i et større agurkhjerte.

4. Indsæt de formonterede vegetabilske blomster i de grønne spyd.

5. Præsenter dem i en vase fyldt med hummus.

Som nattens hovedret tilbereder vi et græskar og æblestrudel med smeltet ost. Men rolig, denne strudel har ikke butterdej, og du skal kun bruge tre ingredienser.

Vi bruger:

6 tyndt skåret græskarskiver

2 store gyldne æbler

1 stykke gorgonzola-ost

1. Kog græskar i cirka tre minutter. Læg det i det kogende vand. At det er lavet, men at det ikke går i stykker.
2. Mens du er i en gryde, sættes æblet, skåret i små stykker, så det koges på svag varme.
3. Tilsæt to spiseskefulde gorgonzola-ost, når den er posjeret, og bland den godt.

4. I en bageplade lægger du en skive græskar og overtrækker den med æble- og osteblandingen. Du lægger endnu en skive græskar og mere æble, ligesom dette, indtil du bruger alle skiver af græskar, der monterer din strudel.

5. På det sidste lag græskar kan du lægge mere æble og revet ost til gratengen.

6. Lad den stå i ovnen, indtil osten er gylden og klar!

Hvis du ikke kan lide græskar, kan du erstatte en anden grøntsag som zucchini, aubergine eller kartoffel.

For at afslutte med stil tilbyder vi dig en avocado brownie som dessert. Takket være dets ingredienser kan det også forbruges af celiacs, diabetikere og laktoseintolerante.

Du har brug for:

100 gram date creme

1 stor avocado

100 gram chokolade 85% lav sukker kakao

50 gram malet alemdra

3 æg

20 gram let hakkede nødder

10 gram usødet kakao

1 spsk vaniljeessens

1 kniv salt

1 spsk kokosolie

1. Pisk æggene sammen med datopremen, indtil de fordobles i volumen. Derefter tilsætter vi vaniljen, avocadoen og den smeltede chokolade i mikrobølgeovnen.
2. Forvarm ovnen til 356ºF, mens du tilsætter mandel- og chokoladepulver til vores blanding, og bland den, indtil den er godt integreret.
3. Tilsæt valnødder, og fortsæt med at blande med energi.
4. Spred en form på mindst 1 tomme med kokosolien, læg bagepapir, drys lidt kakao og hæld dejen jævnt.
5. Bages i cirka 35 minutter ved 356ºF. For at kontrollere, at det er gjort, skal du stikke med en kniv, indtil det kommer rent ud.