Let Måltid At Lave Til Mor

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 08:16

Kokken Lorena Garcia er forfatteren af to mest solgte kogebøger og har åbnet flere restauranter, herunder Chica på The Venetian Las Vegas. Det ville gøre hende til den første Latina-kok, der blev vist på The Strip. Hun er også en glad mor for sin søn Leo. For at hjælpe dig med at lave et lækkert måltid til den mor eller morlignende person i dit liv - på morsdag eller en hvilken som helst dag - deler Chef Lorena denne opskrift, som enhver kan tilberede.

Kokken Lorena elsker at forkæle sin mor med sine yndlingsretter, naturlige juice og en dag i spaen.

Hendes foretrukne måltid under morsdag er brunch, som er et perfekt tidspunkt at behandle mødre med noget sødt som hendes citronskiver, der serveres på Chica i Las Vegas.

”Jeg tror altid, at de bedste gaver er dem, der kommer fra hjertet. Hvilken bedre gave end noget, der er lavet af din elskede i køkkenet?”Siger Garcia.

Buñuelos med hvid chokoladesaus og frugtsaus

(25 donuts)

3/4 kop universal-mel

2 tsk bagepulver

1 revet citron

1/4 tsk salt

1 kop ricotta

2 æg

1 1/2 tsk vanille

3 spsk sukker

Vegetabilsk olie til stegning (mængden afhænger af brugen af gryden)

Kombiner de tørre ingredienser i en skål. Kombiner de flydende ingredienser i en anden. I en gryde placeres nok olie til at dække (4 tommer fra bunden) til at stege, og opvarm, indtil den når 325 grader. Fjern dejen med en ske og hæld den i 325-graders olie og stek, indtil den er gyldenbrun. Kog kun 3-4 ad gangen, så temperaturen på olien ikke falder.

Fjern buñuelos, når de er klar, og læg dem på papirhåndklæde for at dræne overskydende olie.

Hvid chokoladesaus

1 hvid chokoladestang

1 dåse kondenseret mælk

1/2 dåse fordampet mælk

1 spsk vanilje

I en lille gryde, over medium-lav varme, anbring alle ingredienserne og omrør konstant, indtil chokoladen smelter, og alle ingredienserne er godt inkorporeret.

Frugt sauce

1 pint jordbær

1 pint blåbær

1 pint hindbær

1 kop citronsaft

3 spiseskefulde honning

Kombiner alle ingredienserne i en skål og lad det stå i 20 minutter, og sæt det derefter gennem blenderen.

Følg kokken Lorena Garcia på Instagram for at få flere lækre opskrifter.