Sådan Fremstilles 24 Minikuroer På 15 Minutter

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 08:16

Ifølge morgenmadsvidenskaben smager mad bedre, når den er bidestor. Det gør jeg ikke helt. Forskere ved Cornell University fandt, at mindre snacks tilfredsstiller sult lige så meget som store portioner. Ikke underligt at mini-versioner er så gnave givende. Derudover er de mere rejsevenlige. Dette er grunden til, at jeg begyndte at lave mini-churros, fordi en pige kun kan skære rundt om en stor pind stegt dej så længe. Mini churros er lige der oppe med glider, tater tots og mini pandekager. De er lette at opdele og dele, hvilket gør dem til en perfekt tilføjelse til din brunch-festmenu. Churro dejen er også overraskende let at fremstille fra bunden; ingen krævede færdigheder.

Hvis tanken om at blande ting sammen får dig til at krympe, skal du ikke klikke væk lige endnu. Du kan også bruge kølet kiksdej i stedet for den hjemmelavede slags. Så længe du bruger det ikoniske kanelsukker, er du lige så gylden som en churro.

Mini Churros

• Udbytte: 24
• Tilberedningstid: 5 minutter
• Hands-On Time: 10 minutter
• Total tid: 15 minutter

ingredienser

• 1 kop vand
• 1/4 kop og 1 spsk granuleret sukker (separat)
• 1 spsk kanel
• 1 kop mel til alle formål
• 1/2 tsk salt
• 1 spsk raps eller vegetabilsk olie
• Canola eller vegetabilsk olie til stegning

Kørselsvejledning

1. Fyld en gryde med 2 tommer olie. Opvarm, indtil det når 375 grader Fahrenheit; et slikt termometer kommer godt med til denne del.
2. I en gryde over medium varme, tilsæt 1 spsk sukker i vandet, indtil det er opløst. Dette skaber en simpel sirup.
3. Kombiner 1/4 kop sukker og kanel i en anden skål. Sæt til side.
4. Bland mel, salt og 1 spsk olie i en separat skål. (Alle de retter, du skal gøre, vil være det værd. Løfte.)
5. Tilsæt gradvis den enkle sirup. Bland godt.
6. Tilsæt duge af dej til den varme olie ved hjælp af en teskefuld måleske. Hvis du gerne vil have, at dine churrobider skal være mere ensartede, skal du bruge en konditorpose med en metalrørspids.
7. Kog hver churro i 30 til 45 sekunder, vend halvvejs. Arbejd i små portioner, så churros ikke klæber sammen.
8. Brug en slidset ske til at placere den på en plade foret med et papirhåndklæde.
9. Kast kanelsukker indtil det er helt dækket. Serveres varm med chokoladesirup, pulveriseret sukker eller som det er.

Denne artikel blev oprindeligt vist på Extracrispy.com