Kokken José Andrés Leverer Måltider I Guatemala

2024 Forfatter: Steven Freeman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 08:16

Efter ødelæggelsen af orkanen Maria, der ramte Puerto Rico i september sidste år, gik den berømte kok José Andrés til at hjælpe ofrene med det, han ved bedst: mad. I slutningen af oktober, kun en måned efter, at naturkatastrofen ramte, annoncerede den spanske kok, at han havde serveret 2 millioner måltider på det herjede amerikanske territorium.

Nu er Andrés ved det igen og bruger sine talenter og platforme til at hjælpe ofrene for Volcán de Fuego-udbruddet i Guatemala. Naturkatastrofen tog over 90 menneskers liv og fordrev tusinder i det mellemamerikanske land.

Fire dage efter udbruddet ankom kokken med et team på 12 frivillige og har i sin historietid der allerede leveret mere end 6.000 måltider om dagen til guatemalerne med tre køkkener og seks madvogne.

Andrés og de frivillige sigter mod at være i Guatemala i cirka en måned, selv midt i de farlige arbejdsforhold.”Vulkanen har stadig potentiale til at være meget skadelige, uden at vi ved det,” fortalte Andrés til CNN. "Vi var i Ceylon forleden, og lava begyndte at komme ned, men vi var ikke opmærksomme på det, fordi tordenvejr [blev blandet] med vulkanstøj."

I 2012 grundlagde den anerkendte kok World Central Kitchen, en non-profit organisation, der leverer smarte løsninger til sult og fattigdom ved hjælp af fødevarens kraft til at styrke samfund og styrke økonomier. Organisationen hjalp for nylig ofre i Californien vilde brand og dem, der var berørt af vulkanudbruddet på Hawaii.